表壓：指壓力表上所顯示的壓力，是以大氣壓為基準測量所得的壓力，以MPa為單位的壓力。
絕對壓力：以絕對真空為基準測量出來的壓力，以MPa為單位的壓力。絕對壓力＝表壓＋一個大氣壓（約等于0.1013MPa）。
飽和蒸汽：指在一定壓力下與水的沸點溫度相對應的純蒸汽。也就是說達到飽和溫度的水如果進一步加熱，水的溫度不會增加，而只是不斷蒸發，直到全部蒸發完為止；這樣產生的蒸汽，稱為“飽和蒸汽”
潛熱(蒸發熱)：指把1kg沸水轉化成1kg蒸汽所需要的熱量(用KJ來表示)。該熱量與1kg蒸汽經凝結變成1kg水時所釋放的熱量相等（物質的狀態發生改變）。
顯熱：使水從融點（即冰點）加熱至沸點，所吸收的熱量稱為“顯熱”。這種熱量可以用溫度計來測量，且所加熱的物體沒有狀態的改變。
蒸汽總熱：指飽和水的熱量(顯熱)與潛熱之和,用KJ表示。
壓力/溫度關系：飽和蒸汽的任一壓力都對應相應的飽和溫度。比如：1.242MPa的飽和蒸汽對應的飽和溫度總是193.15℃。（見下表第1、2和3 欄）。
飽和水比容：指單位質量的體積，用m3/kg表示。
蒸汽比容：指蒸汽單位質量的體積，用m3/kg表示。
